纳浪乡食品药品监督
管理所开展食品安全大排查活动
为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，按照上级文件要求，3月7日至3月9日，纳浪乡食品药品监督管理所集中开展全乡学校食堂及周边小卖部食品安全专项检查活动。
检查重点为：一、各项制度建立情况。包括学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度等。二、靠实责任，确保安全。督促学校建立健全食品安全管理机构，全面落实食品安全员的责任，对假期后重新使用的餐饮具等做好全面清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂进行从业人员进行相关教育培训并取得有效健康证明。特别是对学生经常购买，社会关注度较高的饮料、零食等进行了重点检查。针对存在的问题提出了指导性意见和建议。对存在食品安全隐患的，责令限期整改;整改不到位的，依法严肃处理。为严防食物中毒事故发生，督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。
检查过程中，乡食品药品监督管理负责人指出，校方要积极采取多种方式向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高在校师生的食品安全自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品，不断强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，以营造良好的食品安全社会氛围。
最后，督察组一行要求，学�：椭鼙咝÷羝桃源舜渭觳槲趸�，高度重视学校食品安全工作，在实际操作中一定要慎之又慎，绝不能掉以轻心。一是认真总结经验、吸取教训；二是抓好重要环节，建立食品安全长效监管机制：三是定期开展自查工作，增强校园及周边食品经营者食品安全意识；四是做好台账记录，严格开展自查，落实整改，确保学校食品安全。
附件：
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